パルメン プロフィール

 

   野菜ソムリエ パルメン  Profile

 

   職業:料理教室 講師

 

1981年生まれ、3児の母(長女5歳、長男3歳、次女0歳)、名古屋市出身 名古屋在住。

 

大学卒業後、新卒で入社したスーパーの青果売り場勤務時に、お客様からの野菜に関する質問に一切答える事ができなかった悔しさから、野菜ソムリエ資格取得を決意し勉強をスタート。

 

職場での日々の実践的知識に加え、野菜ソムリエとしての専門的な学術知識を身につけたことにより、次第に質問にも自信を持って答える事ができるようになる。

 

お客様の笑顔を幸せな食卓をイメージしながら、スーパーに勤務しながらのため勉強時間が限られる中、勉強に励む。

 

20063月、無事に野菜ソムリエを取得。

 

身につけた知識を多くの方に伝え、野菜・果物の大切さ素晴らしさを知っていただきたいという気持ちが強くなり、より食育に携われる職場への転職を考えるように。

 

市場(荷受)の食育担当として転職をし、幼稚園〜小、中、高校生向けの食育活動に従事し、成長期においての食べることの大切さ、重要性を肌で実感する。

 

特に、個食の問題は深刻であると感じ、家族で同じものを食べる大切さを野菜・果物の魅力とともに食育講座にて子どもたちに伝える日々を送る。

 

その後、出産を経験し、今まで身につけた食の知識を我が子の食育に生かそうと満を持して取り組むも挫折。知識と実践の間にある現実の壁の高さを感じ、心が折れそうになったことも。

 

何事も諦めない性格から、トライアンドエラーでこれまでの知識と経験を総動員して実践的な食育活動に取り組む日々を送っている。

 

現在では、3児の母となったことで、現役の子育て世代の野菜ソムリエとしての活動報告などをブログ・フェイスブックで配信。

 

自らの子育てから学んだ実践的な知識・経験を子育て世代のママたちに伝えたいとの思いで、子育て支援団体(ママスタート、チームくれよん、Smile Link)にて食育活動、自宅での料理教室を主宰するなど精力的に活動中。